华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 王悦 徐芸茜 北京摄影报道
“一斤排骨要34元了，需紧随便买点就要好几十元，猪价赚得张这猪肉也太贵了”11月9日，飞多否平在北京西城区某菜市场猪肉摊前不少顾客感叹道，久上加“好像从中秋开始，市猪这猪肉价格就在一路向上。企月”
值得注意的是，在生猪养殖上市公司发布的10月份销售月报中，多家猪企生猪收入创下了今年的新高。其中牧原股份的销售收入已超百亿，达到了149.37亿元，环比增长24.9%，且提前两个月完成全年出栏任务。
另一方面，从10月生猪销售量来看，各大猪企的出栏节奏正在加快，其中新希望的涨幅领先，环比变动 24.70%，而牧原股份、温氏股份、傲农生物、天邦食品等猪企的环比变动分别为7.1%，4.29%、8.02%，4.54%。
北京市社会科学院研究员王鹏告诉《华夏时报》记者，目前处于新一轮猪肉期的开始阶段，短时间内出现了一定的供需失衡。而在猪肉价格所抬升的这种情况之下，各大猪企持续增加出栏量，一方面有利于平抑猪肉价格，另外一方面也是能够获得一定的利润。
“对于四季度的猪价走势，需求方面来看，腌腊声音多有传出但贸易表现尚未能兑现，猪价仍受预期走强支撑。目前大猪供应依旧偏紧，价格高于标猪，11月中下旬降温之后，大猪消费或有提振，标肥价差或再度拉开。不过终端仍然抵触高价，叠加宏观调控层层加码，加之发改委投放储备，年底二次育肥或集中出栏，猪价大概率承压上行，仍存回落风险，短期走势或维持高位区间震荡。”华联期货研究院蒋琴接受《华夏时报》记者采访时表示。
十月猪企大赚
据猪易数据监测显示，2022年10月标准体重生猪价格为26.72元/公斤，环比上涨2.99元/公斤，涨幅为12.60%，同比上涨了13.62元/公斤，涨幅达到103.97%。具体而言，10月的上半月猪价仍处于爬升阶段，在中旬后半段保持高位震荡，直至下旬后开始震荡走低。
虽然10月猪价整体呈现了先涨后跌的趋势，但各大头部上市企业的月度销售额均呈现环比上升。
值得注意的是，牧原股份、温氏股份、新希望等公司的生猪销售收入创下了全年新高。其中牧原股份在10月的的销售收入更是已突破百亿，达到了149.37亿元，环比增长24.9%。
事实上，多家猪企收入创全年新高的原因，一方面是受到10月生猪销售均价上升的影响。根据销售简报，多家上市猪企10月生猪销售均价在25.85元/kg-28.9元/kg之间；另一方面在于各家猪企出栏量的提升。
具体而言，牧原股份销售生猪477.9万头（仔猪销售18.5万头），而其余销量靠前的猪企温氏股份、新希望、天邦食品和傲农生物销量分别为165.24万头、145.55万头、38.56万头和50.34万头。
值得注意的是，从10月生猪销售量来看，各大猪企的出栏节奏正在加快。其中新希望的涨幅领先，环比变动 24.70%，而牧原股份、温氏股份、傲农生物、天邦食品等猪企的环比变动分别为7.1%，4.29%、8.02%，4.54%。
此前牧原股份在机构调研时曾表示，由于春节假期期间生猪出栏销售会受到一定影响，生猪养殖企业通常会选择在春节前提升生猪出栏量。同时，猪肉消费具有较强的节假日效应，预计公司春节前的销售节奏会有一定提升。
新希望同样表示，按照公司全年出栏1400 万头来推算，四季度公司出栏节奏将进一步加快。
温氏股份则声称，公司将坚持支持发改委等监管部门的要求和指导，稳定出栏节奏，配合做好猪肉保供工作。
“当前猪企加大出栏节奏，一是季节性需求上升，二是猪价高位猪企经历四个季度的低谷期需要兑现利润改善资产负债表。在需求旺季趁势出栏，也可以平抑猪价。”物产中大欧泰有限公司运营总监周文科告诉《华夏时报》记者。
春节前景气有望延续
事实上，10月底规模养殖场生猪出栏量增多，而终端市场猪肉需求较差，散养户惜售心态松动。与此同时，8-9月份回圈二次增重后的大猪（140公斤及以上，下同）出栏量逐渐增多。
那么，在出栏节奏加快的情况下，猪价高企的局面未来还会持续吗？
“未来猪价有望稳中有升。”在王鹏看来，猪周期刚刚抬头，且随着元旦、春节等节假日临近，猪肉需求将处于增长状态。但随着储备肉投向市场，价格快速上涨可能会受到遏制。
农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅告诉《华夏时报》记者：“接下来的阶段，在四季度内猪肉价格可能依旧会有所波动，涨跌相伴，但不具备大幅波动的可能。”
袁帅解释道，由于假期结束之后，猪价会随着需求的下降和屠宰企业压价意愿的增强而有所下跌；且当前国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均呈上升态势，生猪价格已处于历史较高水平，不具备再持续大幅上涨的基础。与此同时，近阶段的储备肉市场投放也对市场上猪肉的价格上涨起到了明显的抑制作用。
“今年7月份全国规模猪场新生仔猪数充足并同比有所增长，这也预示着在四季度末元旦、春节期间的猪肉市场供应基础较好，价格届时虽然可能受节假日消费拉动有所波动，但波动不会太大。”袁帅表示。
值得注意的是，猪价的抬头也引起了多家机构对上市猪企的兴趣。近日来，包括牧原股份、温氏股份、天邦食品、唐人神在内的多家猪企披露了机构调研记录。
国金证券认为，决定生猪价格的核心因素是供需。短期来看，预计四季度供给端的边际减少和消费端的持续修复有利于猪价维持上涨趋势。近期生猪价格有所调整，根据往年情况来看，年底猪肉消费平均比10月份要增加20%左右，随着猪肉消费旺季的到来，看好春节前生猪价格易涨难跌，猪价整体维持高位。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳